(1) الأسبارتام عبارة عن سكريات قليلة وظيفية طبيعية ، لا تسوس الأسنان ، حلاوة نقية ، امتصاص رطوبة منخفض ، لا توجد ظاهرة لزجة. (2) لا يتسبب الأسبارتام في ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ لمرضى السكر. (3) يمكن استخدام الأسبارتام في الكعك ، البسكويت ، الخبز ، تحضير النبيذ ، الآيس كريم ، المصاصات ، المشروبات ، الحلوى ، إلخ.